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      離心機在食品加工工藝中的運用

      信息來源:湖南邁克爾實驗儀器有限公司發布時間:2022-03-03閱讀:100

        在食品加工過程中,食品加工專用離心機采用不均勻相系分離操作,將懸浮液、乳液、氣溶膠的兩相全部或部分分離。常用的應用有:
        
        離心機在食品加工工藝中的運用
        
        1、作為生產的主要階段:如淀粉、奶油或脫脂奶、純晶體食品等。
        
        2、提高制品的純度:如牛奶凈化除去微粒固體等。
        
        3、回收有價值的物質:如從含微粒固體氣溶膠中分離出奶粉。
        
        4、為了安全生產:如分離生產中發生的煙霧、煙等有害物質。
        
        離心機廣泛應用于食品工業,如搪瓷工業的砂糖和糖蜜分離;奶油分離;鹽工業的晶鹽脫鹽;淀粉工業的淀粉和蛋白質分離;油工食用油精制;啤酒、果汁和飲料的澄清;味精、橙油、酵母分離;淀粉脫水;脫水蔬菜制造中漂白蔬菜的預脫水;回收植物蛋白;離心機用于精制食品。高速離心機還可以分離乳汁中的芽。
        
        食品加工專用離心機,常使用到的離心機有:管式離心機,碟式離心機。

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